一昨年の夏、ハゼ釣りBBQをした半田市亀崎の亀崎海浜緑地公園でふたたびハゼ釣り＆BBQ。
参加者は前回も参加したスタメン君とコモちゃんファミリーに初参加のS君ファミリー、リツコさん 、キョンキョンといった面々。
雨降るかも？的な当初の週間予報とは裏腹に天気は快晴。雨対策の為に用意したタープは直射日光からの避難所に・・・。
しかし今日は全くハゼの反応がない。いかにも常連っぽそうな近所のおじさん達も殆ど釣れていない。
お昼時になったので暑さでへばり気味のカラダをリフレッシュさせるべくもずくソーメンを作る。写真は前日に自宅で試しに作ってみたもの。ただ生のもずくを麺つゆにつけて食べるというシンプルな料理。ツルツルあっさりといただけます。このもずくソーメン、琉球王国で教えれもらった食べ方。薬味は自家製ミョウガをたっぷり。
とにかく今回のコンセプトは"お手軽に"なるべく現地では手間がかからないように前夜に仕込みのできるメニューということでブルスケッタ。
手巻き寿司パーティの要領で各自好きなものを軽く焼いたバケットに乗せて食べる。カポナータはナス、ズッキーニ、タマネギ、パプリカ、マッシュルーム、ブラックオリーブをトマトと煮込む。ポテサラはメイクイーンにタマネギとアンチョビ、沖縄の芋LOVEキングKawaさん のレシピのパクってマヨのかわりにサワークリーム。
トマトとモッツァレラのブルスケッタはリツコ家のバジルを使って。発酵が進んで酸っぱくなりすぎたザワークラウトはソーセージと軽く炒めて。ソーセージと炒めることによってなぜか酸っぱさが和らいだ。
偶然参加メンバーに今日が誕生日の人がいたのでデザートを準備。コンビニに買って来たハーゲンダッツバニラに前夜赤ワインと白ワインで仕込んでおいたリンゴのコンポートを添えて
午後もまた竿を出してネバるもやっぱりハゼは釣れず。たかがハゼだと思ってたけどこんなこともあるんだなあ〜。
結局唐揚げ鍋は活躍することなく終わってしまいました。
それにしても暑かった〜！！
雨降るかも？的な当初の週間予報とは裏腹に天気は快晴。雨対策の為に用意したタープは直射日光からの避難所に・・・。
しかし今日は全くハゼの反応がない。いかにも常連っぽそうな近所のおじさん達も殆ど釣れていない。
お昼時になったので暑さでへばり気味のカラダをリフレッシュさせるべくもずくソーメンを作る。写真は前日に自宅で試しに作ってみたもの。ただ生のもずくを麺つゆにつけて食べるというシンプルな料理。ツルツルあっさりといただけます。このもずくソーメン、琉球王国で教えれもらった食べ方。薬味は自家製ミョウガをたっぷり。
とにかく今回のコンセプトは"お手軽に"なるべく現地では手間がかからないように前夜に仕込みのできるメニューということでブルスケッタ。
手巻き寿司パーティの要領で各自好きなものを軽く焼いたバケットに乗せて食べる。カポナータはナス、ズッキーニ、タマネギ、パプリカ、マッシュルーム、ブラックオリーブをトマトと煮込む。ポテサラはメイクイーンにタマネギとアンチョビ、沖縄の芋LOVEキングKawaさん のレシピのパクってマヨのかわりにサワークリーム。
トマトとモッツァレラのブルスケッタはリツコ家のバジルを使って。発酵が進んで酸っぱくなりすぎたザワークラウトはソーセージと軽く炒めて。ソーセージと炒めることによってなぜか酸っぱさが和らいだ。
偶然参加メンバーに今日が誕生日の人がいたのでデザートを準備。コンビニに買って来たハーゲンダッツバニラに前夜赤ワインと白ワインで仕込んでおいたリンゴのコンポートを添えて
午後もまた竿を出してネバるもやっぱりハゼは釣れず。たかがハゼだと思ってたけどこんなこともあるんだなあ〜。
結局唐揚げ鍋は活躍することなく終わってしまいました。
それにしても暑かった〜！！
次回は是非、流しもずくソーメンに挑戦してください（笑）