3月に行った沖縄旅、読谷のパンケーキハウスヤッケブースを後にし宜野湾の大好きな石窯酵母パンのお店「宗像堂」へ。
元々は米軍将校の家族の住居（将校はキャンプ外での居住が許されていた）として建てられた外人住宅をリフォームしたお店はまわりに緑も多く雰囲気抜群。
自分と留守番してくれているヨメさんへのお土産として4種類のパンを購入。
フォカッチャ
噛みしめるほどに心地よい酸味と粉の旨みを感じる全粒粉マフィン
ココプル
中にはココナッツクリームとラム酒漬けのプルーン。
田芋パン。びっしりとゴマがまぶされた生地の中に醤油と黒糖で甘辛く炊かれた田芋がごろりと入っている。
沖縄県内では甘い田芋あんを使ったスイーツや菓子パンを色々見かけるけどボク的にはどぅる天やこの醤油煮の田芋を使った田芋パンようなアプローチのほうが好きだな。
美味しかった！ごちそうさまでした。
宗像堂
住所：沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2
電話：098-898-1529
営業：10:00〜18:00
休日 : 水曜日
