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久しぶりに本陣駅近くの博多うどんのお店「一富士」でランチ。オーダーは丸天うどん。
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九州地方の方は驚かれるかも知れないけど魚のすり身を揚げて作られる丸天。博多うどんのトッピングとしては一番ポピュラーなものだと聞いたことがあるんだけど実は名古屋ではあまり馴染のない食材。

ちなみに名古屋ではこういったすり身を揚げたものを「はんぺん」と呼ぶ。なのでこの「丸天」を名古屋風に言うならば「丸はんぺん」かな。

じゃ名古屋以外で一般的な白くてふわふわした「はんぺん」はどう呼ぶの？と思われるかも知れないですよね。あれは「白いほうのはんぺん」と言います（笑）


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ダシのしっかり効いたお汁に柔らかめで喉越しの良いおうどん。


美味しかった！ごちそうさまでした。



博多うどん・そば一富士
住所：名古屋市中村区上ノ宮町2-14
電話：052-482-3600
営業：11:00〜21:00
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