名古屋市営地下鉄伏見駅の東山線ホーム（栄・藤が丘方面）を進行方向に進んでいくと突き当りに小さな改札口（日祝日は閉鎖）があるのをご存じでしょうか？
改札を抜けるとその先は昭和32年開業の伏見地下街。
このレトロな地下街、数年前まで空き店舗だったところに
ハンバーガースタンドがオープンしたりその他にも立ち飲み屋さんやイタリアンバル、こだわりの酒屋さんなんかが営業を始めてここ最近面白いスポットになってきた。
そんな伏見地下街の一角に今年新たにオープンしたのが「ベトナムサンドイッチ アオサンズ」広島出身の女性オーナーさんが「伏見立吞 おお島」の店舗を昼間のみ間借りして営業されている。
夜は立呑み屋ということで壁にはお酒のラベルがびっしり。
数種類あるバインミーメニューの中からボクが選んだのは数量限定のアオサンズ気まぐれバインミー（チーズ＆アボカド）をスープセットで。
紙の包み方がかわいいね。今回はイートインだったけどこれならテイクアウトでも良さそう。
スープもちゃんと作ってあって美味しいな。
バインミー、写真ではあまり目立たないけどレタスとなますの間にはアボカドとチーズがたっぷり挟まれている。
具材を挟むパンも美味しい。オーナーさんに聞くとやっぱりかなり拘ったとのこと。味もさることながらかぶりついたときの食感も良くって絶品。
美味しかった！ごちそうさまでした。
ベトナムサンドイッチ アオサンズ
住所：名古屋市中区錦2丁目14伏見地下街
営業：10:00〜14:30（土曜10:30〜14:00）
休日：日、祝日
