hsd19
９月のとある土曜日の朝。かかりつけのクリニックで月１の採血を済ませてから朝食タイム。早朝5時から営業されているという中国料理のお店「柏味（はくみ）食堂」へ。

hsd18
お店は空港線より１本東側の筋、ちょうど広小路通と若宮大通の中間ぐらい

hsd20


hsd16
事前リサーチの通りお店のお客さんはほぼ現地の方たち。席は８割方埋まっている。

hsd2
卓上には大きめな黒酢の瓶が鎮座。


オーダーは栄養雑炊という名のついたお粥と油条（揚げパン）、茶叶蛋（味玉）、そして豆腐脳（寄せ豆腐）

hsd1
まずはお粥と油条、茶叶蛋。玉子のサイズとの対比でおわかりだと思いますがお粥と油条はしっかりとしたボリューム。

hsd5


hsd6
栄養粥、ボクの大好物の皮蛋が入ってるじゃない♪

hsd4


hsd7


hsd8
そこに油条やら茶叶蛋やら投入してカスタマイズ。

hsd10


hsd9
途中からは卓上の調味料で味変して楽しむ。

hsd11
お粥を食べ終わったころにタイミングよく豆腐脳。

hsd13


hsd15
とてもやわらかい豆腐に醤油味のスープのかかったもの。とぅるんとぅるんの食感はクセになりそう。

hsd17
食べ終わるころには賑やかだった店内も静かな雰囲気に。



美味しかった！ごちそうさまでした。



柏味食堂（はくみしょくどう）
住所：名古屋市中区新栄1-27-14 高見ビル1F
電話：052-251-6080
営業：5:00〜23:00
休日：無休

タグ ：
#中華料理
#グルメ新栄町
#グルメ中区
#柏味食堂