けつログ : 大きな舞茸天とジンジャーミンチの鯖出汁そうめん／そうめんBAR 古今（名古屋駅）

大名古屋ビルの近くにあるBAR「COCON（ココン）」が「そうめんBAR 古今」としてランチ営業しているのを知りさっそくランチしてきました。

創業20年。14メートルの一枚板のカウンターで有名な老舗BAR　COCON名駅店さん。初めてお邪魔したけど確かにこのカウンターは圧巻です。

昨年ぐらいから始まったランチ営業では徳島産の半田手延べそうめんを使った創作そうめんを提供。

提供されるそうめんは温、冷、各6種ぐらいの定番そうめんと毎日公式instagramにアップされる日替わりそうめん。そして「そうめんBAR」ということでお酒とちょっとしたおつまみも提供している。

ボクがオーダーしたのは日替わりの「大きな舞茸天とジンジャーミンチの鯖出汁そうめん」

確かに巨大な舞茸天。これ食べ応えあったな。舞茸好きにはたまらない。

そしてジンジャー鶏ミンチ。この鶏ミンチと鯖出汁スープの相性が抜群。

たぶん初めて食べる半田手延べそうめん。程よいコシがあってウマいわぁ。

美味しかった！ごちそうさまでした。

そうめんBAR 古今（cocon名駅店）
住所：名古屋市中村区名駅3-26-5　たい信ビル1F
電話：052-588-5566
営業：11:00～17:30（そうめんBAR）　17:30～翌5:00（ダイニングBAR）
休日：無休
公式Instagram：https://www.instagram.com/cocon_1999/