お邪魔したのは1月後半のとある土曜日。その頃に期間限定で提供されていた「ポルケッタバーガー」をオーダー。もちろんアボカドトッピングでね。
この日は確か1階カウンターだけの営業だったっけかな？オーナーシェフの鈴木さんとあれやこれや世間話しながら焼き上がりを待つ。
そして登場！高さもあって迫力満点のバーガー。
ポルケッタとは豚肩ロースにスパイスやハーブを塗り込み、巻き上げて縛ったのちにオーブンで焼き上げたイタリアローマ風焼き豚のこと。ソースはベリーBBQとハニーマスタードのダブルソース。この爽やかなソースのおかげで厚切りのポルケッタでありながら重さを感じさせない。
チーズはいつものチェダーではなくスイスチーズ。追加トッピングしたアボカドはパティとポルケッタの間に挟まれての登場。パティの下にはレタスとスライスピクルス。
追加トッピングのアボカドもしっかりとしたボリュームで嬉しい限り。
美味しかった！ごちそうさまでした。
BURGERS REPUBLIC
住所：名古屋市千種区今池5-10-7
電話：052-364-9956
営業：11:30〜15:00 17:00〜21:30
土曜日 11:30〜21:30 日祝 11:30〜17:30
休日：火曜日
美味しかった！ごちそうさまでした。
BURGERS REPUBLIC
住所：名古屋市千種区今池5-10-7
電話：052-364-9956
営業：11:30〜15:00 17:00〜21:30
土曜日 11:30〜21:30 日祝 11:30〜17:30
休日：火曜日
