1月後半のとある休日、西区にあるヘルシングあい併設のオーガニックカフェ「pupu kitchen」で開催された東インド料理探求家patsuさんのワンデーシェフランチに行ってきました。
この日のメニューは東インド、オディシャ州の菜食料理プレート(注:ヴィーガンではありません。)
メインのカレーは2種。まずはカッテージチーズ団子のカレー、チェンナマタータルカリ。
これ美味しかったな。カッテージチーズ団子のもちっとした食感がクセになります。
こちらは豆のカレー、ダールタルカ。こっちもウマかったな。マスタードオイルでテンパリングしたスパイスがいいアクセントに。
ひよこ豆と色々野菜のカチュンバルサラダ
レモンのスパイス漬け、レンブアチャール
そしてスパイシーマッシュポテト、アルーポルタ。
これジャガイモ好きな自分的にツボすぎて翌月に開催されたPatsuさんの料理教室のメニューにこの料理があったもんだから料理教室にエントリーしちゃいました。
食後にはPatsuさんオリジナルブレンドのホットチャイ。
美味しかった!ごちそうさまでした。

ヘルシングあい pupu kitchen
住所:名古屋市西区城西2-15-13
電話:052-602-5959
メインのカレーは2種。まずはカッテージチーズ団子のカレー、チェンナマタータルカリ。
これ美味しかったな。カッテージチーズ団子のもちっとした食感がクセになります。
こちらは豆のカレー、ダールタルカ。こっちもウマかったな。マスタードオイルでテンパリングしたスパイスがいいアクセントに。
ひよこ豆と色々野菜のカチュンバルサラダ
レモンのスパイス漬け、レンブアチャール
そしてスパイシーマッシュポテト、アルーポルタ。
これジャガイモ好きな自分的にツボすぎて翌月に開催されたPatsuさんの料理教室のメニューにこの料理があったもんだから料理教室にエントリーしちゃいました。
食後にはPatsuさんオリジナルブレンドのホットチャイ。
美味しかった!ごちそうさまでした。

ヘルシングあい pupu kitchen
住所:名古屋市西区城西2-15-13
電話:052-602-5959