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1月後半のとある休日、西区にあるヘルシングあい併設のオーガニックカフェ「pupu kitchen」で開催された東インド料理探求家patsuさんのワンデーシェフランチに行ってきました。

この日のメニューは東インド、オディシャ州の菜食料理プレート(注:ヴィーガンではありません。)

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メインのカレーは2種。まずはカッテージチーズ団子のカレー、チェンナマタータルカリ。

これ美味しかったな。カッテージチーズ団子のもちっとした食感がクセになります。

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こちらは豆のカレー、ダールタルカ。こっちもウマかったな。マスタードオイルでテンパリングしたスパイスがいいアクセントに。

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ひよこ豆と色々野菜のカチュンバルサラダ

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レモンのスパイス漬け、レンブアチャール

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そしてスパイシーマッシュポテト、アルーポルタ。
これジャガイモ好きな自分的にツボすぎて翌月に開催されたPatsuさんの料理教室のメニューにこの料理があったもんだから料理教室にエントリーしちゃいました。

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食後にはPatsuさんオリジナルブレンドのホットチャイ。


美味しかった!ごちそうさまでした。



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ヘルシングあい pupu kitchen
住所:名古屋市西区城西2-15-13
電話:052-602-5959