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清須市のキリンビール工場の近くにあるラーメン屋さん「信長ラーメン」でランチ。

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お店最寄りの駅は東海交通事業城北線の尾張星の宮駅。駅からは200mちょっとの距離。店内にはご近所さんの鳥山明先生の直筆サイン色紙があったりします。

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基本のラーメンとナパーム丼、そしてラーメンのトッピングとして味たまごも。

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ナパーム丼はラーメンに使う焼豚の切れ端などの切り落としが混ぜ込まれたご飯。この焼豚切り落としが大量に入った「ナパームラーメン(数量限定)」ってのもあります。

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信長ラーメンは和風とんこつスープに中太麺。

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太めの自家製メンマの食感が心地いい。

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味たまごのコンディションも抜群。

このスープ、名古屋及びその近郊で育った方にとってはどこか懐かしさを感じる味だと思う。
名古屋を代表するラーメンチェーン店。我々にとってのソウルフードと言っていいあのラーメンのスープの良さを上等な材料でブラッシュアップしたような・・・。いつ食べても飽きない味。



美味しかった!ごちそうさまでした。
みなさんもいっぺん食べてみやーち!


信長ラーメン
住所:愛知県清須市西田中蓮池110
電話:052-401-0717
営業:10:30〜20:30
休日:不定休