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まだ寒かった頃のランチ。この日は名古屋駅JRゲートタワー12階のあんかけパスタ屋さんスパゲッティハウスチャオへ。

オーダーは毎シーズン1回は必ず食べている季節限定のカキフライ。

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まずはランチセットに付いてくるコールスローサラダ。

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しばらくしてあんかけパスタが登場。セットドリンクはアイスコーヒーをチョイス。

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カキフライ4粒に赤ウインナー、目玉焼きという構成。

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粉チーズを振りかけていただきます。

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あんかけパスタのソースは胡椒辛い味付けのお店が多いんだけどチャオのあんかけソースはわりとマイルドな味付け。

以前機会があってチャオのオーナーさんに伺ったところ創業時、女性のリピーターが増えないと経営が安定しないだろうという考えからあえて女性に受け入れてもらえるようなマイルドな味付けにしたとのこと。「俺はほんとはもうちょっと胡椒効いてたほうが好きなんだけどね」と仰ってたのが印象的だったな。

オーナーにお話しを伺ったのはこの時でした↓



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カキフライにもこのマイルドなあんかけソースを塗りたくっていただきます。


美味しかった!ごちそうさまでした。


スパゲッティハウスチャオ 名古屋JRゲートタワー店
住所:名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー12階
電話:052-756-2776
営業:11:00〜23:00
休日:不定休(JRゲートタワーに準ずる)