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以前宿泊した際にモーニングビュッフェをいただいたダイワロイネットホテル名古屋太閤通口併設のレストラン「ニャー・ヴェトナム」でランチ。

ランチメニューの中から「揚げ春巻きの汁なし麺」をオーダー。
揚げた生春巻き、大根と人参のなます、生野菜などをトッピングしたブン麺に甘酸っぱいタレをかけていただく汁なしまぜ麺。

大須のアオサンズで以前いただいた焼き豚のまぜ麺が「ブン（ブン麺）ティット（肉）ヌン（焼く）」って名前だったからこれは現地的に言うと「ブン チャーヨー（揚げ春巻き）」とかになるのかな？

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汁なし麺にこの甘酸っぱいソースをかけながらいただきます。


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トッピングを加えることでカスタムもできるということで揚げたまごとパクチーをトッピング。


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揚げ春巻きのサクサク感がたまりません。

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混ぜながらいただくと色々な食感がして楽しいな。


美味しかった！ごちそうさまでした。


Nha Viet Nam（ニャーベトナム）名古屋店
住所：名古屋市中村区椿町18-10
電話：052-451-6868
営業：6:30〜10:00（←モーニング）11:00〜14:30　17:00〜22:00
休日：なし

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