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桑名市内で息子とランチした日の夕方、名古屋に戻り夕食はヨメさんも含め3人で「うどんのいなや自由ヶ丘店」へ・・・。
しかし残念ながらこの日は売り切れにより早仕舞いとのこと。ということで次に向かったのは近くにある老舗の麺類食堂「ながた」さん。

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このお店にお邪魔するのはたぶん小学生の頃以来の40年以上ぶり。

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オーダーしたのは味噌煮込みうどんを単品で。名古屋では親子煮込みと一般的に呼ばれるかしわ（鶏肉）と生卵の入った味噌煮込うどん。

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息子は天丼。画像はないけどヨメさんは天ざるそばだったかな。

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味噌煮込うどんは鍋の蓋に取り分けて食べるスタイルのお店もあるけどここのお店は別に用意された取り皿を取り分けるスタイル。
こちらは取り分け一杯目の内容。うどん、蒲鉾、長ネギ、えのき、かしわ。
この段階ではまだ卵はメインの鍋の中に温存。

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温存していた卵は最後の１杯のときに一緒にいただくのが自分流。この頃には鍋の余熱によって絶妙な半熟加減になってるんだよね。そんな半熟の黄身とうどんを絡めていただくのが大好きなんだ。


美味しかった！ごちそうさまでした。


お食事処 ながた
住所：名古屋市千種区自由ヶ丘2-9-7
電話：052-751-2792
営業：11:00〜15:00　17:00〜21:00
休日；水曜（祝日の場合営業）、火曜夜

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