2ヶ月ほど前のランチ。この日(11月15日)は日本かまぼこ協会が1983年に制定「かまぼこの日」ということで、かまぼこを使ったなごやめし「志の田丼」を求めて県庁近くにあるレトロな麺類食堂「山田屋」さんへ。
いつもながら風格のある店構えに惚れ惚れするね。
店内に入りお目当ての志の田丼ときしめん(小盛り)をオーダー。
年季の入った店内。お品書きもセピア色に変色。
余談だがカツ丼のお品書き。右上に「より健康に」とのキャッチコピーが。
これ見たらカツ丼頼みたくなっちゃうよね。次回来たときはカツ丼頼もうっと!
さて、本題。
お目当ての志の田丼。赤いかまぼこと長ネギの緑色のコントラストが美しいね。
かまぼこ、お揚げ、長ネギ。それらを白だしでまとめた丼はほんのり甘くて落ち着く味なんだ。
一緒に頼んだきしめん。具はお揚げにほうれん草、花かつお。この3つの具材は「きしめん」という料理を構成するのに必須な具材であり最低限の具材。シンプルイズベスト
きしめんも最高!
美味しかった!ごちそうさまでした。
山田屋
住所:名古屋市東区東外堀町10
電話:052-951-7789
営業:11:00〜15:00 17:00〜19:00
休日:日曜、祝日
店内に入りお目当ての志の田丼ときしめん(小盛り)をオーダー。
年季の入った店内。お品書きもセピア色に変色。
余談だがカツ丼のお品書き。右上に「より健康に」とのキャッチコピーが。
これ見たらカツ丼頼みたくなっちゃうよね。次回来たときはカツ丼頼もうっと!
さて、本題。
お目当ての志の田丼。赤いかまぼこと長ネギの緑色のコントラストが美しいね。
かまぼこ、お揚げ、長ネギ。それらを白だしでまとめた丼はほんのり甘くて落ち着く味なんだ。
一緒に頼んだきしめん。具はお揚げにほうれん草、花かつお。この3つの具材は「きしめん」という料理を構成するのに必須な具材であり最低限の具材。シンプルイズベスト
きしめんも最高!
美味しかった!ごちそうさまでした。
山田屋
住所:名古屋市東区東外堀町10
電話:052-951-7789
営業:11:00〜15:00 17:00〜19:00
休日:日曜、祝日