（Photo by iPhoneSE2）
いつも泊まるホテルの向かいという立地もありここ10数年の間に何度お邪魔したことか。
鹿角市のローカルグルメ、鹿角ホルモンはジンギスカン鍋で焼くホルモン焼き。ニンニクを効かせた秘伝のタレで味付けした豚、牛の内蔵をたっぷりのキャベツと豆腐と一緒に焼いて食べるのが特徴。
鍋を火にかけるとキャベツの水分とホルモンのエキスがジンギスカン鍋の縁に並べたお豆腐に染み込んていい感じに煮込まれていく。
徐々にキャベツがしんなりしてきたらもうすぐ食べごろに。
まずは味の染み込んだお豆腐を堪能。そこからは気の赴くままにキャベツやらホルモンやら。
ホルモン焼きのお供には地元の酒蔵「千代盛」とホルモン幸楽がコラボして出来上がった純米吟醸「ホルモンザカリ」を。
２回ほどホルモンのおかわりなどをしつつ鹿角ホルモンを堪能。
美味しかった！ごちそうさまでした。
ホルモン幸楽 花輪本店
住所：秋田県鹿角市花輪字堰向5
電話：0186-23-3736
営業：9:00〜22:00
休日：無休
美味しかった！ごちそうさまでした。
ホルモン幸楽 花輪本店
住所：秋田県鹿角市花輪字堰向5
電話：0186-23-3736
営業：9:00〜22:00
休日：無休
