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岩塚にあるスリランカ料理のお店「Chef Mama（シェフ ママ）」でランチ。

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お店は地下鉄の岩塚駅から南西方面に徒歩数分の住宅地エリア。

この日のオーダーはチキンコットゥとアボカドジュース。
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スリランカ料理の”コットゥ”とは細切りにしたロティをキャベツやオニオンなどの野菜と一緒に炒めた料理。野菜やロティを細かく刻みながら炒めるので料理を待っている間、厨房の中からは具材を刻む賑やかな金属音が聞こえてきます。

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ということで完成。
他店でも何度かコットゥ食べたことあるけど、どこのお店のも盛り付けは見栄えのしない地味な盛り付けだったけどシェフママさんのコットゥは盛り付けがかわいいね。

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コットゥって感覚的に焼きそばやそばめしに近い感じだし使われている野菜もキャベツに玉ねぎ、人参、ネギなど日本人に馴染みの具材ばかりだから日本人の口に合うと思う。

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さて、こちらはアボカドジュース。あんまり期待してなかったけど美味しい。

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そして食後にママに勧められてデザートまで追加。笑
スリランカの定番スイーツ「ワタラッパン」


美味しかった！ごちそうさまでした。


Chef Mama
住所：名古屋市中村区岩塚町1-76-1
電話：090-3833-7630
営業：8:00〜22:00
休日：水曜日
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