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うちのヨメさん(ミセスヨーコ)が久しぶりに豆花を作ってくれました。

ミセスヨーコの自家製豆花。今回のトッピングはジャスミンティーゼリー、スーパーの見切り品ワゴンから救済した桃のコンポート、そして初めて炊いてみた金時豆
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器はちょっと前に国際センターのギャラリーでゲットしたばかりの宮城陶器さんのお茶碗にしてくれました。


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甘すぎない金時豆が全体のバランスを整えてくれてます。
本部町のあの豆花屋さんの豆花を思い出す味。

その本部町の豆花屋さんの記事↓




美味しかった!ごちそうさまでした。







ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ
KADOKAWA
2024-05-02