あけましておめでとうございます!
いつもは数ヶ月遅れの情報を更新していますが今回は新年最初の投稿なので直近のネタを。
大晦日のお昼、毎年恒例の「けつログ年越し蕎麦会」を開催しました。
会場は中区丸の内のいつものお蕎麦屋さん「手打ちそば創愿」さん
今回集まったのは我が家の家族3人を含めて7人。
自分のオーダーは素揚げ野菜入り 白 鴨汁そばセット。
創愿さんにはオリジナルのつけ汁のお蕎麦が ”黒 鴨汁そば” ”白 鴨汁そば” ”赤 えび汁そば”と3種類、看板メニューとしてラインナップされていて今回オーダーした”白 鴨汁そば”は関西風で白だしのようなお汁で仕立てたつけそば(ちなみに黒 鴨汁そばは信州のお醤油で仕上げた濃いめの汁、赤 えび汁は海老の旨味を引き出したブイヤベース風のお汁)
息子はミニ天丼とざるそばのセットを。
彼の苦手なししとう天と茄子天をいただく。もちろんウマい。
お蕎麦は3人とも十割蕎麦に変更。あま市にお店があった時から数えると創愿さんのお蕎麦をいただくようになってから20年以上経つけど相変らず大好きなお蕎麦。
玉子好きとしてはこの一粒のうずら玉子がとてつもなく嬉しいんだ。
優しい味だけどしっかりコクもあって美味しいつけ汁。
運ばれてきたときのお汁にはぱっと見、鴨肉と素揚げ茄子、かぼちゃ、うずら玉子、あとは薬味の白葱と三つ葉ぐらいしか乗ってなさそうに見えるけど鴨肉の下に箸を潜らすと器の底から大きな蓮根やら椎茸、ヤングコーン、ししとう、その他もろもろの素揚げ野菜がごろんごろん出てきて食べ応え抜群。
そして忘れちゃならないセットにつけられた蕎麦の実入りいなり
美味しかった!ごちそうさまでした。
手打ちそば創愿
住所:名古屋市中区丸の内三丁目7-25
電話:052-951-1226
営業:11:00〜13:45(LO)18:00〜20:30(LO)
※土曜 11:00〜売り切れ次第終了
休日:日曜日、祝日
いつもは数ヶ月遅れの情報を更新していますが今回は新年最初の投稿なので直近のネタを。
大晦日のお昼、毎年恒例の「けつログ年越し蕎麦会」を開催しました。
会場は中区丸の内のいつものお蕎麦屋さん「手打ちそば創愿」さん
今回集まったのは我が家の家族3人を含めて7人。
自分のオーダーは素揚げ野菜入り 白 鴨汁そばセット。
創愿さんにはオリジナルのつけ汁のお蕎麦が ”黒 鴨汁そば” ”白 鴨汁そば” ”赤 えび汁そば”と3種類、看板メニューとしてラインナップされていて今回オーダーした”白 鴨汁そば”は関西風で白だしのようなお汁で仕立てたつけそば(ちなみに黒 鴨汁そばは信州のお醤油で仕上げた濃いめの汁、赤 えび汁は海老の旨味を引き出したブイヤベース風のお汁)
息子はミニ天丼とざるそばのセットを。
彼の苦手なししとう天と茄子天をいただく。もちろんウマい。
お蕎麦は3人とも十割蕎麦に変更。あま市にお店があった時から数えると創愿さんのお蕎麦をいただくようになってから20年以上経つけど相変らず大好きなお蕎麦。
玉子好きとしてはこの一粒のうずら玉子がとてつもなく嬉しいんだ。
優しい味だけどしっかりコクもあって美味しいつけ汁。
運ばれてきたときのお汁にはぱっと見、鴨肉と素揚げ茄子、かぼちゃ、うずら玉子、あとは薬味の白葱と三つ葉ぐらいしか乗ってなさそうに見えるけど鴨肉の下に箸を潜らすと器の底から大きな蓮根やら椎茸、ヤングコーン、ししとう、その他もろもろの素揚げ野菜がごろんごろん出てきて食べ応え抜群。
そして忘れちゃならないセットにつけられた蕎麦の実入りいなり
美味しかった!ごちそうさまでした。
手打ちそば創愿
住所:名古屋市中区丸の内三丁目7-25
電話:052-951-1226
営業:11:00〜13:45(LO)18:00〜20:30(LO)
※土曜 11:00〜売り切れ次第終了
休日:日曜日、祝日