お店はこんな感じのなんだかアングラな雰囲気も感じる雑居ビル「住吉ビルヂング」の中
お店は2階部分の1室。入り口が地味すぎて通り過ぎちゃいそう。
B.BROは以前、天白区植田南で「Brown Burger」というハンバーガー屋さんを営んでいた方が移転オープンされたお店。
オーダーはグルメバーガー好き界隈で評判の塩バターBurgerをアボカドトッピングで。
お供のドリンクはピンクグレープフルーツジュースをチョイス。
バーガーにはサラダとポテトがつくとのことでまずはサラダ。
しっかりとしたボリュームがあるのが嬉しいな。
さて、お待ちかねの塩バターバーガー（＋アボカド）到着！
国産赤身サーロインとロース肉を手切りした肉々しい食感のビーフポティにオニオンソテー、タルタルソース、分厚い板バター、そしてトッピングのアボカド。
ポテトは皮付きのしっかり加熱したタイプのもの。こういうポテト好きだな。
バンズは北海道小麦3種をブレンドショートニング不使用、北海道産バター使用の自家製オリジナルバンズとのこと。
見た目からして迫力のある手切りのビーフパティは噛みしめるほどに口の中に肉汁が広がる。牛肉本来の旨みに板バターのコク、オニオンソテーの甘み、そしてクリーミーなアボカド。
粗塩がそれらの食材の良さを最大限に引き出していてとにかく絶品。
食べているあいだに板バターが徐々に溶けていくので食感や味の変化も楽しめて最高のバーガー。
バーガー袋の下にたまったタルタル＋塩バターソースはポテトでディップして堪能。
美味しかった！ごちそうさまでした。
B.BRO
住所：名古屋市中区栄3-20-14 住吉ビルヂング2F
電話：052-217-3106
営業：11:00〜14:30
休日：月曜、火曜、第1、２、４水曜日
