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鹿児島社員旅行。1日目の夜は黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店「黒豚料理あぢもり」へ。

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お店は鹿児島市の繁華街「天文館」のど真ん中

この日のコースは黒豚をとことん満喫できるコースとのことでワクワク。
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まずは黒豚豚とろ。

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黒豚ロースヒレかつミックス。
手前がロースかつ、奥がヒレかつ。

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黒豚角煮

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そして待望の黒豚しゃぶ。

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大皿に盛られた特選黒しゃぶ肉の中央のお花状のかたまりの部分をダシが煮えたお鍋の中央に浮かべます。

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徐々に花びらが開いてきたら菜箸でさらにほぐしていきます。


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ダシにしっかり味がついているのでポン酢やごまだれなどを付けなくても美味しくいただけます。

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お肉からも更にダシが出るのでその後に投入した野菜たちも絶品。もち巾着も最高。

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シメは特製手延べ細うどん

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デザートは黒豚のコラーゲンで固めたという水羊羹。


どのメニューもめちゃウマで大満足なディナーでした。
美味しかった！ごちそうさまでした。


黒豚料理あぢもり
住所：鹿児島県鹿児島市千日町13-21
電話：099-224-7634
営業：11:30〜15:00　17:00〜21:30
休日：水曜日
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