今までも何度か紹介してるけど「松月（しょうげつ）」は東海地方で独自に進化したローカル麺メニュー。松の枝の隙間から月が覗く様を板海苔と生卵で模した風流なメニュー。
以前いせ徳でいただいた松月は板海苔と生卵だけだったので海苔が松の枝で卵がお月様という解釈だと思うんだけど新角屋さんのはもしかしたら板海苔が夜空、わかめが松の枝、そして生卵が月って解釈なのかな。じゃあ月の隣のかまぼこは何だ？笑
松月を食べ歩いてみるとなんだか奥が深そうだなぁ。
これからも松月メニュー探さなきゃ！
美味しかった！ごちそうさまでした。
新角屋
住所：名古屋市中区錦2-18-33
電話：052-231-4203
営業：11:00〜14:00 17:00〜20:00
休日：土日祝
