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2月末の社員旅行。最終日は朝から夕方までまるまるフリータイムだったのでレンタカーを借りてずっと行きたかった香川県のハンバーガー屋さんまで足を伸ばすことに。

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香川県三豊市。瀬戸内海を望む父母ヶ浜海岸沿いにある「BAKE STUDIO OKAZAKI（ベイクスタジオ オカザキ）」さん。

砂浜につながる広大な砂地の駐車場の一角に建っているので一見するとまるでアメリカ西部の砂漠にぽつんとあるカフェのようにも見えなくもない。まぁ、要するにロケーションがいいって事。

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窓際のカウンター席からは父母ヶ浜海岸が一望することができる。

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オーダーしたのはアボカドモッツァレラバーガー

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お供のドリンクはドクターペッパー

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という事でアボカドモッツァレラバーガー。

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店名に”BAKE STUDIO" とついているだけありもちろんバンズは自家製。キタノカオリを地元三豊産の津久茂麹＋イーストで仕込んだ高加水バンズとのこと。

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パティはブロックで仕入れた内モモを粗挽きし香川県産和牛の脂身と合わせたビー100パーセント。そこにモッツァレラチーズ、マスタードレリッシュ、アボカド、スライストマト、生ハム

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ポテトは最近流行りの手割りタイプのもの。このタイプ美味しいよねぇ

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これ、ウマいわぁ。



美味しかった！ごちそうさまでした。


BAKE STUDIO OKAZAKI（ベイクスタジオ オカザキ）
住所：香川県三豊市仁尾町仁尾乙274-9
電話：0875-236921
営業：11:00〜18:30
休日：木曜日
　
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