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昨日のエントリのつづき。2日目のお昼は鹿角市花輪、花輪新町商店街にある南部手打蕎麦の切田屋さんへ。
(Photo by iPhone16e)

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地元の方に教えてもらったんだけど今でこそ秋田県に属している鹿角市は元々南部領盛岡藩が治めていたとのことで店名に南部手打そばとついているとのこと。

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オーダーしたのは比内地鶏天ざるそば。
そういえば後から気づいたんだけど昨年の初夏に出張したときも同じメニュー頼んだんだった。

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十和田地域で採れた一番粉を使用しているという蕎麦は白くて程よいコシがあって美味。

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配膳された状態だと「あれ？比内地鶏天じゃなくてこれ野菜天じゃない？」って思っちゃいそうなんだけどご安心を。野菜天の後ろからちゃんと比内地鶏天が出てきます。↓
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そういえばお蕎麦の端っこのとこ、これ入ってるとなんだかアタリを引いたみたいで嬉しいんだよな。


美味しかった！ごちそうさまでした。


南部手打ちそば総本舗　切田屋
住所：秋田県鹿角市花輪字下花輪168
電話：0186-23-2083
営業：11:00〜18:30
休日：月曜日（祝日の場合は営業）
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