けつログ

超B型人間けつのほぼ食べある記 SINCE 2004

クッキング

エッグマサラとダールマ/けつ家の食卓

ketsu88
職場で某ブランド卵の生卵を2パック戴いたのでエッグマサラを作ってみました。

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チーズケーキまつり/けつ家の食卓

ketsu80
職場でクリームチーズを大量に頂いたので約1週間にわたりチーズケーキ祭りを開催することに!


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けつ家のおひさまパン

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ある土曜日の午後。仕事を終え帰宅すると窓際に置かれたボウルの中に発酵中のパン生地が・・・。

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Patsuさんの東インドカレー教室

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2月最後の週末、スパイス料理、特に東インドの食文化を探究しているPatsuさんのデモンストレーション形式の料理教室に参加。


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Ketsu家の小豆あん作り/おうちクッキング

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今年の1月初め頃だったかな?ヨメさんから鏡開き用に小豆あんを炊いてみないかと提案が。
「おっ、なんか面白そうじゃん!」とネットでレシピを探しつつ小豆炊き初チャレンジ。

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牛丼とかジャムとか/ステイホームクッキング(おうちごはん)

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昨日に引き続きステイホーム中に作ったものいろいろ。(Photo by iPhone7)

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アルマタルカレー/ステイホームクッキング(おうちごはん)

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緊急事態宣言中の週末はちょくちょく料理をしたりしてました。ある日曜日は農作物直売所で見つけたグリンピースでアルマタルカレー(ジャガイモとグリンピースのカレー)。

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ぬか床ワークショップに参加しました。

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週末にノリタケの森で開催された「Noritake×N's HaCoOoo Lab ぬか床ワークショップ」に家族で参加してきました。

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手前味噌作りワークショップに参加しました。

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先日、ノリタケの森で開催された手前味噌作りのワークショップに参加してきました。続きを読む

カカオ豆からチョコレートを作るWS後編/カジワラ珈琲 × re:Li

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伏見のカフェ「re:Li」の2階で開催されたカジワラ珈琲さんによるカカオ豆からチョコレートを作るワークショップのレポート後編です。


前編はこちら→「カカオ豆からチョコレートを作るWS前編/カジワラ珈琲 × re:Li


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