けつログ : 名前のない料理店

2016年04月12日20:30

ひばり屋さんのコーヒーとか限定ホットドックとか（肥後橋）

2月のおわり、肥後橋（大阪市）のギャラリー佑英で沖縄のセレクトショップmiyagiya主催のOKINAWA TRUNKというイベントがありそこに那覇のコーヒー屋台ひばり屋さんが出張、更に限定でとっても気になるホットドックがあるとのことで日帰りで大阪まで行ってきました。続きを読む

2015年02月11日14:07

前回の記事はこちら→「名前のない料理店in福岡　その１」

さて冷たい前菜、温かい前菜と続き次はスープ。

「ハゼクチと有明海のスープ」
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2015年02月05日23:59

今回の旅の一番の目的は沖縄を拠点に「名前のない料理店」として沖縄県産食材に拘ったフランス料理を出張スタイルで提供する小島圭史シェフの料理を食べること。続きを読む

2009年09月19日23:59

何だかんだで夕方やっと沖縄本島に降り立ち、那覇都心にある泊港からKawa家のある沖縄市与儀へ車で1時間ちょっとかけて移動。続きを読む

2009年07月25日23:59

新宿伊勢丹で開催中の大沖縄展へ行ってきました。お目当ては「てだこ亭」の「海楽サンド」とあの「名前のない料理店」の料理。続きを読む

2008年11月07日23:59

この春まで読谷に「名前のない料理店」という沖縄食材だけを使ったオーガニックフレンチの素敵な店があった。続きを読む